Hemmets viktiga del...

Ett hem där man känner sig trygg betyder mycket. Någonstans där du kan koppla av när jobbdagen är slut, där du lagar mat, slappar, njuter och mycket mer.

Jag bor i en liten lägenhet, en etta på 27,5 kvm. Inte stort men den är min och mina föräldrars. ja vi investerade i ett hem till mig, en plats som jag inte behöver oroa mig för att förlora som när man har ett andrahands...

Visser ligen var det ingen dröm den första tiden. Föregående ägare hade inte tillfört så mkt mer än målat två väggar mörkt bruna samt målat blått på detaljer i köket m.m. det bästa hon dock gjorde (och det var vad jag föll för) var att hon tagit bort skåpen i "köket" och ersatt dem med hyllor! Helt briljant! Jag blev totalt kär!!!

Vecka 29 var mina föräldrar här och vi renoverade med färg och tapet och nu efter snart ett år är det mitt lilla paradis och jag älskar det. Tryggheten gör det så mkt mer mitt. Jag kan återvända hit och bara vara utan att oroa mig.

Så här ser det ut! Helt underbart :)

Mat och träning

Den senaste tiden har jag haft motstridiga tankar...det har varit tufft och de där "anorektiska" tankarna har dykt upp.

Det började med att jag vägde mig och vågen visade att jag gått upp sex kilo. Jag vet att det beror på hård träning=muskler och inte fett, men trots alt fick jag för mig att jag måste gå ner i vikt och dra ner på matintaget. Så idiotiskt! Detta har medfört att min kropp inte är lika vaken och pigg som innan och långpasset i söndags tog hårdare på kroppen än vad det gjort de andra gångerna. Men genom att snacka med en av mina bästa vänner har jag fått rätsida på tankarna, eller ja egentligen hade jag väl redan det men det är alltid skönt att snacka av sig och få utlopp för negativa tankar, eftersom det är dessa som tär på en och drar ut energi från kroppen och du blir trött. Så nu är jag tillbaka till att äta frukost, lunch och middag. Dessutom måste jag säga att för mig ger lagad mat mer energi men väldigt gott är det med kall också :) Mixar man blir resultatet bäst!

För ett tag sedan gjordes denna underbara fänkålsallad! Helt underbar och utvecklad utefter vad Ernst gjorde i sitt program Sommar med Ernst. Som alltid när jag tillagar något utvecklas receptet efter hand och det innebär att jag aldrig gör exakt lika dant.

I just denna är det:
Skivad fänkål
Valnötter
Purjolök skivad
Soltorkade tomater (delade)
Russin
Tomater
och säkerligen något mer samt olja och kryddor.

Jag håller alltid maten enkel (enligt mig). Jag experimentera, blandar ingredienser hej vilt och det blir riktigt gott, mina vänner tycker om nyskapandet i mina rätter. Gissar på att det har med en viss känsla för smaker!?!

Gröt frukost...

Raw food gröt, te och grön drink förgyller morgonen :)

Lugn och skön frukost hemma med DN som sällskap kan vissa dagar vara precis vad man behöver ;)

Raw food gröt med frukt, bär och nötter har blivit en favorit den senaste veckan efter att spanat in Emmas raw food. Det fina med denna är att du kan variera den i evigheter :) Just denna består av:

1 dl blötlagd helt bovete (över natten)
½ dl änglamarks musli frukt och nötter
ca 2 msk vatten
1 msk Hälsomål (valfritt)
Allt mixas i en matberedare (tillsätter extra vatten om den blir för torr)

På kan man ha nötströssel, skivad banan, skivat äpple och frysta bär så som blåbär eller hallon. MUMS!!!

Dagens utmattning och glädje!

Nyaste kjolen med linne från nike :)

När det kommer till löpning är det den enskilda individen som sätter gränser, har man möjlighet att pressa sig ska man absolut testa sina gränser. Ta tag i den träning du älskar för det är varje individ som tar ett beslut vad gäller just träning och är det löpning som faller dig i smaken är den underbart fri :)

Det finns flera olika sorters löpare ex kortdistans vs långdistans, morgon- vs kvällslöpare. Man väljer det som passar helt enkelt. Rådet är dock att försöka variera sig. Spring en kort runda en tidig morgon och en lång en eftermiddag... Det är du som bestämmer!

Vad är då viktigt med löpning? Ett par bra skor som är anpassade till dig och (om du är kvinna) en bra sport BH som ger bra stöd. Sedan vad du har på dig är varje individs val. Känner du att löpar tajts och tröja inte är din melodi? Fine! Varför ska alla se likadana ut? Och om det är vad du känner dig bekväm i? Fine! Eller varför inte köra en mix? Det var inte längesedan jag själv upptäckte hur kul och upplyftande det kan vara att springa i långa linnen, kjolar och helt "vanliga" kläder för att variera sig lite och måste erkänna att löpglädjen kom tillbaka när jag experimenterade :) Det var inte förrän jag pratade med en väninna och berättade om mina "löparklänningar" som jag insåg att det säkerligen hade varit en eller fler som till en början ställt sig frågan vad hon hade på sig, men även eventuellt uppmuntrat någon till att tänka att "kan hon springa i det kan jag ha vad jag trivs i". Kan ju hoppas! Så nu kör jag lite varierat dvs ibland klänning eller kjol och ibland "traditionellt" helt enkelt utefter vad jag känner för :)

På tal om löparkjol kom den i fredags! Helt underbart och kan varmt rekommendera den till alla! Perfekt med fickor på sidan. I morse användes den för första gången. Helt underbar! Sprang 19 km och inte ett skavsår eller liknande, nu råkade det ju i och för sig vara så att det hällregnade, blåste, åskade med en gnutta sol  emellanåt. Så resultatet efter den löprundan? Ja den var innan frukost med gel i kroppen...dvs idag har jag frossat i en massa gott! Ni hittar kjolen på loverunning.se. Med andra ord: den 17 september på DN halvmaraton är det något i den stilen ni ser mig i ;)

Ha en egen stil lika mycket som du väljer din vardags-/feststil, det viktigaste är att du är bekväm :)

Träning

Innan kvällens runda.

Detta är kjolen som kommer på posten snart! Längtar verkligen!!!

Jag är den person som bara älskar att löpträna! Förr var det styrka men ny är det löpning som gäller, just nu när sommaren övergår till höst känns det extra skönt! Det är lättare att springa, andningen är lättare och så mycket mer :) För ett tag sedan började jag läsa Sofia Springer och fick upp ögeonen för klänningar och kjolar! Bärjade leta efter långa linnen. Hittade två randiga på Noa noa och ett blått på Indiska. Så sedan maj ungefär har jag springit mycket och långt i dessa "klänningar" och det är riktigt skönt! För att gå ett steg längre nu har jag suktat efter en löparkjol från Love Running och nu är den på väg. De är grymt snabba på att packa! :) Hoppas den kommer imorgon för då ska den invigas snarast! Tanken är att den eller om det beställs någon mer är att den ska användas den 17/9 på DN Halvmaraton.

Goda fetter

Det finns många exempel på goda fetter som kan bidra till att:
- stärka blodkärl,
- ge energi,
- "smörja" lederna,
- reparera skada hud,
- stärka skelettet,
- skydda mot solens strålar,
- höja ämnesomsättningen,
- välfungerande tarmfunktion och mycket mer

De oljor jag använder är kallpressade och ekologiska.

Till ansikte och kropp använder jag ofta sesamolja eller kokosolja. Dessa två är perfekta för ändamålet eftersom de lätt tränger in i huden utan att man känner sig "fet", men var försiktig med mängden! Tar man för mycket blir man lätt glansig men med hjälp av exempelvis papper, pads eller handduk tar man bort det överflödiga :) Dessa två är även bra för att strama upp slapp hud, minska är och använda som inpackning när håret känns torrt. Sesamoljan används även till fötterna här hemma och de blir väldigt mjuka :) har man svårt för doften i sesamolja är det bara att köpa en flaska med eterisk olja!

Förutom att dessa oljor är otroligt bra till huden är de toppen till maten.
- Kokosoljan används främst till att steka i då den tål högre temperaturer eller ha i en klick i soppan innan den serveras. Även god att ha i smothies, baka osv.
- Sesamolja fungerar bra till att woka i på svag till medel temperatur. Själv använder jag den i sallader :)
- Rapsolja perfekt till salladen eller smothies.
- Olivolja går bra att steka i på medelvärme samt använda i olika bakverk.

Frukost

Dagen startade med ett pass av eget träningsprogram bestående av yoga och core. Det är ett perfkt stärkande kort pass som tar ca 20 min. Det får igång kroppen med fyra solhälsningar, 3x15 höftlyft, 3x15 mage, 3x30 sek planka/sidoplanka samt 3x25 rygglyft (liggande på mage) Detta görs ca 3 ggr i veckan då oftast de dagar jag inte springer. Det är perfekt för den som vill få in lite träning men inte hinner gå till gymmet. Det går även alldeles utmärkt att bygga på med fler övningar :)

Frukost idag var egentligen planerad att avnjutas hemma men eftersom jag var uppe tidigt och inte speciellt hungrig blev det Waynes (på bilden) med andra ord ingen rawfood men grymt gott och de har världens bästa musik! En skön blandning med fransk musik till soul/ lugn musik på engelska. Helt värt att sitta här istället för hemma :)

Fruktsallad med grönt

Mega gott som lätt kvälls mål till en kopp te!

1 tallrik
½ banan
½ äpple
½ blood grape
frysta hallon
fryst blåbär

½ liten fänkål
½ äpple
½ avocado
1tsk grönt pulver ex Chlorella (om man har)
pressad citron

Skala banan och grape och tärna i lagom stora bitar. Skölj äpplet och tärna det. Lägg frukten på ett fat.
Skölj fänkål och äpple, dela dem i mindre bitar och lägg i en mixer. Dela avocadon och gröp ur ena halvan med en sked och lägg i mixern. Strö över det grön pulvret och pressa över citron. Mixa allt till en krämig konsistens och klicka över frukten. Strö gärna på kanel. Mums :)

Raw food

Raw food är underbart gott! Det är mat fylld med enzymer, vitaminer, mineraler och mer. Det ger otroligt mycket energi till kroppen. Det finns allt ifrån fukostgröt/yoghurt till lunch och middagar. Perfekt mat för den som inte har tid att stå vid spisen. Det är även väldigt billig mat (även om du väljer ekologiska råvaror). Men visst även jag uppskattar varm mat. Själv kombinerar jag gärna lagad mat med kall samt ett gott välgörande te på olika örter.

Stöter hela tiden på kunder/bekanta/vänner som tycker att det är svårt med vegetarisk mat och rawfood och tycker det är svårt att komma på vad man kan laga. Anledningen till att det är svårt är bristen på kunskap. Detsamma gäller om vad det finns för mat som hjälper kroppen att fungera bättre, mat som ger energi till träning, familj, arbete och allt annat som hör livet till.

Till att börja med är det viktigt att ha en bra stabil grund att stå på. Om du tänker dig att du ska bygga ett hus då börjar du med att anlägga en stabil och bra grund som det kan stå på. För min del vurmar jag extra mycket för de gröna tillskotten, det som kommer från naturen och är helt naturligt för kroppen, med andra ord de tillskott som kan ses som ren mat med mycket klorofyll som skyddar kroppen från fria radikaler (återkommer till detta i senare inlägg). Med gröna tillskott syftar jag på chlorella, spirulina, vetegräs, korngräs, super greens, mighty greens och så vidare. Det finns massor i denna värld.

Kort om det gröna:
Chlorella: är en blågrön alg med krossade cellväggar som gör den lättupptaglig för kroppen. Den innehåller 45% protein, fibrer, fleromättat fett och essentiella näringsämnen. Pågrund av dess sammansättning bidrar den till att:
 -avgifta kroppen från toxiner (kemikalier, metaller osv)
- stärker immunförsvaret, närar och återställer de god bakterierna i tarmen som främjar matsmältningen
- tar bort dålig andedräkt, sura uppstötningar (klorofyllet neutraliserar kroppen)
- rik på antioxidanter som skyddar mot fria radikaler som skadar cellerna. Skadade celler gör oss sjuka.
- pga klorofull är algen grön och ökar syreproduktionen som bidrar till att det är lättare att rena blodet och     kroppen
- bidrar även till att läka och återuppbygga skadad vävnad på ett hälsosamt sätt
- finns i både pulver- och tablettform

Spirulina:
- även detta är en alg men till skillnd från chlorellan saknar denna C-vitamin men fortfarande är denna precis som kusinen renande för kroppen
- innerhåller mycket klorofyll och ökar kroppens skydd mot fria radikaler
- är basisk för kroppen, dvs ätt det återställer balansen
- inte lika starkt utrensande som kusin chlorella med andra ord lättare att börja med
- finns i både pulver- och tablettform

Korngräs:
- är ett gräs som skärdas när det är mycket ungt
- innerhåller 5 ggr mer järn än spenat
- klorofyllrik som renar blodet och kroppen
- innerhåller vitaminer, mineraler, antioxidanter osv
- bidrar till ökad syreupptagning och ger mer energi
- smakar gräs men lättare att ta till i smak för nybörjaren av denna anledning
- finns i pulverform

Vetegräs:
- innerhåller ingen gluten även om namnet får oss att tro det
- balanserar kroppen under stressfyllda perioder i livet
- precis som kusinerna innerhåller den klorofyll, vitaminer, mineraler och antioxidanter
- smakar gräs och är ljusgrön
- finns i pulverform

Blandade gröna pulver ex Super greens, Mighty greens:
- är en blandning av grönatillskott
- tar även näring från ex alfaalfa, rödbetor, aloe vera osv för att komplettera näringen
- funktionen är som de ovanstående tillskotten
- finns i pulverform

Dessa göna tillskott rör jag ner i juice, vatten, smothies, används även vid tilverkning av raw food bollar, bröd bakning, strö på filen, gröten, i flingorna osv. Det är bara fantasin som sätter stopp för användningsområden :)